Süßes oder Saures? Beides! Apfel-Pflaumen-Crumble

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Ich hoffe, Ihr seid Süßschnäbel – ich habe schon wieder gebacken! Weiterlesen „Süßes oder Saures? Beides! Apfel-Pflaumen-Crumble“

Bananenbrot mit Kokosnusskleid, äh -füllung (und Ohrwurm-Gefahr!)

So lieber Herbst, ich bin bereit für Dich! So ganz langsam darfst Du Einzug halten. Ich mag Deine raschelnden Blätter in den schönsten Farben, kuschelige Schals um den Hals, gemütliche Abende am Kamin und die Antwort auf die Frage – was mache ich in der kalten Jahreshälfte mit den braun gewordenen Bananen? Weiterlesen „Bananenbrot mit Kokosnusskleid, äh -füllung (und Ohrwurm-Gefahr!)“

O’zapft is! Zünftiger Brezen-Panzanella (vegan)

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Servus, Ihr Lieben! Heute beginnt die Wiesn, Münchens fünfte Jahreszeit! Wenn Ihr an die kulinarischen Genüsse auf dem Oktoberfest denkt, was kommt Euch zuerst in den Sinn? OK, Bier – das war nicht schwierig. Ansonsten erscheint vor Eurem geistigen Auge sicher Deftiges wie Schweinshaxn, Weißwurst und Steckerlfisch oder auch süße Verführungen wie Lebkuchenherzen, Millirahmstrudel und Kaiserschmarrn. Weiterlesen „O’zapft is! Zünftiger Brezen-Panzanella (vegan)“

Der perfekte After Work Sommer Drink – Iced Espresso Tonic

Espresso mit Tonic.  Schon davon gehört? Ich bis vor kurzem auch nicht,ehrlich gesagt. Schon häufiger dachte ich mir, was soll denn nach Flat White, Cold Brew & Co. noch an Kaffee-Spezialitäten kommen? So zumindest ging es mir, als ich dieses Jahr die Kaffeetrends und –getränke für mein Kaffeepedia zusammengestellt habe.  Weiterlesen „Der perfekte After Work Sommer Drink – Iced Espresso Tonic“

Pistazien- und Himbeer-Nicecream – vegan, köstlich, aus 2 Zutaten!

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Ihr habt sicher schon vom Meatless Monday und dem Veggie-Day gehört. Ich setze noch einen drauf und erfinde das Vegane Wochenende. Und da ja heutzutage zu jeder ordentlichen Erfindung auch ein Begleit-Hashtag gehört, habe ich den gleich mit kreiert. Willkommen im #VEG-End! Dass darauf noch niemand gekommen ist :-) Weiterlesen „Pistazien- und Himbeer-Nicecream – vegan, köstlich, aus 2 Zutaten!“