Ihr Hasen! Wie klingen Karottenkuchen-Zimtschnecken für Euch? Moment, ich fange nochmal an: Wie klingen einfache, ratzfatz gemachte Karottenkuchen-Zimtschnecken für Euch?
Für mich ziemlich gut, ehrlich gesagt! Wir sind ja gerade in der ganz heißen Renovierungs- und Umzugsphase und ich bin mehr als happy, dass ich gerade irgendwas gebacken bekomme außer Kisten packen, aussortieren und dem fast täglichen Baumarktbesuch. Neben der Arbeit natürlich. I need Nervennahrung, an manchen Tagen wirklich dringend ;-))!
Wir alle lieben Zimtschnecken und ich gebe es gerne zu – es geht natürlich kaum etwas über das Original. Fluffige, luftige Hefeteig-Schnecken mit zimtiger Fingerklebegarantie sind einfach großartig. Aber ganz im Ernst, manchmal hat man einfach nicht die Muse oder die Zeit für Hefeteig. Wenn es flott gehen soll oder sich spontaner Kaffeebesuch angekündigt hat, greife ich echt gerne zu Blätterteig und zaubere diese ratzfatz Version mit leckerer Füllung, die an Rüblikuchen erinnert, YUM!
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