Kategorie: Rhein-Neckar-Blogger

Darf es noch ein bisschen Sommer sein? Dolce Vita, Italien-Vibes und ein Rezept für Frozen Aperol (mit und ohne Alkohol)

Ihr Lieben!

Oder sollte ich „Ciao Ragazzi“ sagen? Habt Ihr noch Lust auf eine kleine Sommerverlängerung? Dann habe ich etwas Schönes für Euch! Vor ein paar Tagen habe ich mich mit meinen Blogger-Mädels zu einem italienischen Sommerfest unter dem Motto „Dolce Vita“ getroffen.

Und auch wenn ich eigentlich schon fast bereit bin für den Herbst, schwelge ich immer noch in Erinnerungen an diesen schönen Tag voller Sonnenschein, toller Gespräche, Lachen, leckerem Essen und Getränken.

Die Rezepte von unserem kleinen Festchen veröffentlichen wir heute auf unseren jeweiligen Blogs. Ich verlinke Euch weiter unten natürlich alles, damit Ihr nicht lange suchen müsst.

Von mir gab es fürs italienische Buffet einen Klassiker aus Bella Italia, aber in hochsommerlich! Ich habe „Frozen Aperol“ gemacht, also den Klassiker Aperol Spritz mit einem eiskalten Twist. Das ist Dolce Vita im Glas!

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Schokobrötchen im Airfryer backen (mit Quark und ohne Hefe) – schnell, einfach und oberlecker!

Köstliche goldbraune Schokobrötchen schnell und einfach im Airfryer backen – oh ja, das geht! Und wie!

Ihr Lieben,

die Back-doch-mal-Aktion von uns Bloggerfreundinnen geht heute schon in die fünfte Runde! Wohoooo, darauf ein High Five! Und ich kann Euch verraten – heute ist mein Lieblingsthema an der Reihe. Freudentänzchen!

„Back doch mal im Airfryer“ heißt es nämlich dieses Mal. Aber sehr SEHR gerne doch! Wie habe ich mich gefreut, dass meine Bloggermädels auch so gerne in der Heißluftfritteuse kochen und backen, dass wir sogar einen Blogger-Event daraus machen.

Euch kann ich es ja sagen: Ich bin so happy, dass wir den Airfryer, den ich zuerst gar nicht unbedingt wollte, doch behalten habe! Nach ein paar Wochen ist aus „den brauchen wir doch nicht wirklich, oder?“ ein „unsere Airy geben wir auf keinen Fall mehr her!“ geworden.

Nachdem das letzte Airfryer-Rezept für das leckere Haferflocken-Quark-Brot aka schnellstes Brot der Welt so super bei Euch angekommen, gibt es heute eine süße Fortsetzung – himmlische Schokobrötchen aus dem Airfryer. Klingt gut? Dann los!

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Ihr Lieben! Ich habe Euch Herbst-Soulfood mitgebracht! Ofenwarme Quiche mit Kürbis, Feigen und Ziegenkäse. Ratzfatz gemacht dank des cleveren Tortilla-Boden-Tricks

Ihr Lieben! Ich habe Euch passend zum goldenen Oktober feinstes Herbst-Soulfood mitgebracht.

Habt Ihr schon vom Foodtrend Tortilla-Quiche oder Wrap-Quiche gehört? Nö? Dann erzähle ich Euch doch mal davon! Ich bin nämlich ganz hin und weg von der schnellen Idee, eine leckere Quiche auf den Tisch zu bringen.

Die „Back-doch-mal“-Reihe der Rhein-Neckar-Blogger geht heute schon in die vierte Runde! Und gaaaanz zufällig ist unser Thema heute QUICHE! Das passt nicht nur wunderbar zum neuen Lieblingsrezept, sondern auch ganz hervorragend in die Jahreszeit.

Wie gemütlich ist es denn, wenn eine blubbernde, duftende Quiche aus dem Ofen kommt, während draußen die Blätter fallen und wir uns bei Kerzenlicht unter die warme Decke kuscheln? Mehr Herbst geht nicht, oder was meint Ihr?

Ihr wisst ja, ich mag es SEHR, wenn leckere Gerichte auch noch schnell und einfach zu machen sind. Denn weniger Zeit am Herd heißt mehr Zeit unter der Kuscheldecke :-)! Deshalb habe ich Euch heute dieses herbstliche Blitzrezept für eine Kürbis-Ziegenkäse-Quiche mit Feigen mitgebracht!

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Biskuitrolle mit Aperol-Creme – Klassiker trifft Dolce Vita!

Cheers, meine Aperol Spritz-Liebhaber da draußen! Ihr habt richtig gelesen. Ich habe den Kultcocktail in einer Biskuitrolle verbacken und das Ergebnis ist so lecker geworden! Der fluffige Teig mit dem kleinen Zucker-Crunch, die leicht herbe Orangencreme – hach, bellissima!

Aber von vorne: Unter uns gesagt, war ich zunächst gar nicht sooooo begeistert vom Thema der dritten „Back doch mal …“-Runde. Nach unseren Lieblingsrezepten für Käsekuchen und Gugelhupf sollte es in Runde drei um die gute, alte Biskuitrolle gehen.

Und ratet doch mal, wer bis dato noch nie eine gebacken hatte? Exakt, ich! Aber frei nach dem Pippi Langstrumpf-Motto: „Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich ganz sicher, dass ich es schaffe“, bin ich dann doch ans Werk gegangen. Und mit der leckeren Aperol-Füllung habe ich mir die Aufgabe quasi schöngebacken :-).

Ich zeige Euch, wie es geht und verrate ehrlich, wie mein erster Versuch gelaufen ist …

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Eier in Senfsauce mit Kartöffelchen – und schwups, sitze ich wieder bei Oma Lydia am Küchentisch!

Ihr Lieben!

Na, wie geht’s Euch in diesem Mai, der mit seinen Wetterkapriolen eher ein April ist. An manchen Tagen fühlt er sich sogar nach Oktober an. Eine Wetter-Wundertüte ist das dieses Jahr. Mensch Mai!

Ich habe gerade überlegt, ob ich Erinnerungen an Wetter in meiner Kindheit habe. Spontan fallen mir unglaubliche Mengen Schnee und eiskalte Hände und Füße beim Skikurs in den Bergen ein. Und faule Ferientage im Sommer. Diese endlosen heißen Sommertage im Schrebergarten von Tante Ursel inklusive klebriger Finger vom Naschen der sonnenwarmen süßen Erdbeeren aus dem kleinen Beet gleich neben der Gartentür. Ich habe sie als Kind am liebsten mit viel Zucker und Kondensmilch genascht.

Hach, schön war das.

Beim Brainstormen mit meinen lieben Blogger-Freundinnen über unser Mai-Thema „Kindheitserinnerungen“ hatten wir ganz viele gemeinsame Flashbacks, als es um unsere liebsten Gerichte von damals ging. Ich bin gespannt, ob Euch das auch so geht, wenn Ihr gemeinsam mit uns auf Zeitreise geht.

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