Kategorie: Salziges

Die heißgeliebte Baked Feta Pasta jetzt in der Herbst-/Winter-Variante mit Kürbis – Soulfood pur und sooooo gut!

Ihr Lieben!

Ich habe meinem heißgeliebten Baked Feta Pasta Rezept einen herbstlichen Twist verpasst und das tolle Nudelgericht aus dem Ofen mit köstlichen Kürbis gepaart. Ein Dreamteam, sage ich Euch.

Hello Baked Feta Pumpkin Pasta! Das einfache Ofengericht schmeckt genauso toll wie es klingt. Soulfood pur für kalte Herbst- und Wintertage.

Hach, diese Kombination aus Kürbis, cremigem Feta und der Lieblingspasta nach Wahl – herzerwärmend und oberlecker! Durch das Schmoren im Ofen werden Kürbis und Knoblauch herrlich weich, süß und aromatisch und passen perfekt zum salzigen Käse und frischen Kräutern.

Wenn die Form dann duftend und blubbernd aus dem Ofen kommt, werden die heißen Nudeln, Käse und Kürbis direkt in der Form vermischt und ergeben ein wunderbar cremiges Pastagericht, das satt und sehr glücklich macht. Mhmmm – ganz große Pastaliebe!

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Unser allerliebster Sommersalat: Caprese mit Avocado, Mango und allem, was nach Sommer schmeckt!

Ihr Lieben! Diesen wunderbaren Sommersalat aus Tomaten, Mozzarella, Mango und Avocado essen wir gerade jede Woche. Als ich ihn die Tage wieder zubereitet habe, dachte ich spontan „ich sollte ihn eigentlich verbloggen, dann haben alle etwas von dem leckeren Rezept“.

Und tadaaaa, hier ist er! Tomaten und Mozzarella waren wohl DAS Gericht, das ich am häufigsten gegessen habe, als ich mit Zwanzig mein erstes eigenes Zuhause hatte. Das waren quasi meine „Kochanfänge“. Easy gemacht, lecker und günstig. Frischer Basilikum war damals noch nicht so wichtig – angerührte Tütchen haben es fürs Dressing auch getan. Mit Zwanzigplus war ich noch nicht wählerisch, wenn es um Essen ging.

Ein paar Jährchen sind inzwischen ins Land gezogen, aber die große Liebe zu Caprese ist geblieben. Mit diesem Rezept habe ich dem italienischen Klassiker noch mehr Geschmack, noch mehr Vitamine und noch mehr Sommer verpasst! Oder, wie wir immer sagen „hau alles rein, was nach Sommer schmeckt“ :-)

So schmeckt der Sommer! Schnelles, einfaches Rezept für einen Caprese Salat mit Mango, Avocado, Pinienkernen, Basilikum und Minze

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Lachs vom Blech aus dem neuen Magnolia Table 2 Kochbuch – UND eine Verlosung!

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Lachs aus dem Ofen heißt jetzt Fish Traybake oder One Pan Gericht. Habt Ihr von dem Trend schon gehört?

Eigentlich ist Traybake nur der fancy Name für „Ich schmeiße alles auf ein Blech und lasse den Ofen die Arbeit machen“. Ein genial einfaches Prinzip und das Ergebnis ist (meistens) köstlich! I like!

Was ich noch mag, ist das neue Kochbuch Magnolia Table 2. Daraus habe ich nämlich das schöne Rezept für den Ofenlachs mit Kartöffelchen, Zitrone und Kräutern. Und weil ich Euch so gerne eine Freude mache, gibt es heute nicht nur dieses großartiges Rezept, sondern gleich das ganze Buch dazu. Ich darf nämlich ein Exemplar von Magnolia Table 2 an Euch verlosen! Das wäre doch was als kleines Vorab-Weihnachtsgeschenk, oder?

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Risotto mit Steinpilzen im Glas – ich sage nur Geschenke aus der Küche, Leuteeeee!

Ich liebe Risotto, ich liebe selbstgemachte Geschenke aus der Küche und ich finde Geschenke großartig, die sich verbrauchen.

Ho Ho Ho, Ihr Lieben! Da bin ich wieder mit meinem zweiten Türchen für unser diesjähriges Adventsvorglühen mit meinen Rhein-Neckar-Bloggern. Ich freue mich übrigens riesig, dass das Mini-DIY mit den beschrifteten Kerzen so gut bei Euch ankommt!

Und heute habe ich für unseren Adventskalender vor dem Advent eine tolle Risotto-Mischung im Glas mitgebracht. Über so feine Mitbringsel aus der Küche freut sich jeder, und die setzen garantiert keinen Staub an.

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10 coole Rezepte für heiße Sommertage. Der Ofen bleibt aus, versprochen!

36 Grad und es wird noch heißer! Endlich ist er da, der Sommer! Und die Schwimmbäder, Badeseen und Biergärten haben wieder offen, juhuuuu!

Aber was essen und trinken, wenn die Sonne brennt und wir uns möglichst wenig bewegen möchten? Schon gar nicht in der Nähe des heißen Herds oder am Backofen!

Jeden Tag Pommes am Beckenrand sind ja auch nicht so die kulinarische Erfüllung, deshalb habe ich Euch heute die 10 coolsten Erfrischungen aus dem Blog-Archiv mitgebracht.

Nur für ein einziges Rezept müsst Ihr kurz den Herd anstellen, der Rest ist „hitzefrei“ ;-)

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