Eggnog, DAS amerikanische Traditionsgetränk for a very merry Christmas!

Es ist Mitte Dezember, Ihr Lieben, und damit offiziell Zeit für traditionelle Wintergetränke! Habt Ihr die Weihnachtszeit schon eingeläutet mit Glühwein, Punsch, Feuerzangenbowle und Eggnog?

Egg-WAS?

Haha, ich kann die Fragezeichen in Euren Augen förmlich vor mir sehen! Nach 3 Mal Nicken kam das Stirnrunzeln, stimmt’s? Eggnog?! Was ist das denn? Weiterlesen „Eggnog, DAS amerikanische Traditionsgetränk for a very merry Christmas!“

„Dezember-Kalorien zählen nicht“ – das süßeste Etikett zum gratis Ausdrucken und ein schnelles Rezept für leckere Weihnachtsmandeln

Ho Ho Höchen, meine Lieben! Heute geht die Mission „Schöner Schenken“ in die zweite Runde! Ich hatte Euch ja versprochen, dass wir die Sache mit der entspannten Vorweihnachtszeit zusammen schaukeln.

Nach dem Geschenkpapier zum selbst Ausdrucken habe ich Euch heute eine Idee mitgebracht, wie Ihr süße Mitbringsel ganz einfach und originell verpacken könnt! Weiterlesen „„Dezember-Kalorien zählen nicht“ – das süßeste Etikett zum gratis Ausdrucken und ein schnelles Rezept für leckere Weihnachtsmandeln“

Weinberg statt Wein! Tolle, köstliche und bezahlbare Geschenk-Ideen für Foodies, Gerne-Esser und Genießer (zum Bestellen und Selber machen)

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Geschenkideen für Weihnachten im November abhaken ist eine großartige Sache. Da bleibt im Advent ganz viel Zeit zum Genießen, Entspannen und Runterkommen. Zeit für die wirklich wichtigen Dinge, wie auf dem Weihnachtsmarkt abhängen, Maroni und Plätzchen futtern und Glühwein inhalieren. Weiterlesen „Weinberg statt Wein! Tolle, köstliche und bezahlbare Geschenk-Ideen für Foodies, Gerne-Esser und Genießer (zum Bestellen und Selber machen)“

Köstliche Superfood Blitztrüffel {Geschenke aus der Küche}

„Waaaaas, die hast Du selbstgemacht?! Nicht Dein Ernst!
Die sehen ja aus wie aus der Chocolaterie! Wie bekommt man die denn so schön/gleichmäßig hin? Nee, die hast Du nicht selbstgemacht, oder?“

Doooooch, hab‘ ich!
Und ich verrate Euch was. Das kann jeder! Ihr braucht nur ein paar wenige Zutaten und ein paar Minütchen Zeit. Hier ist der Name Programm, die Pralinen sind wirklich blitzschnell fertig (und danach auch blitzschnell weg, hihi).

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Die hübschen Köstlichkeiten sind nicht nur schnell und einfach zu machen, sondern auch superlecker und nebenbei auch noch vegan. Perfekt auch als Mitbringsel oder Geschenk. Besonders Foodies, Health Nuts und Sportler könnt Ihr damit glücklich machen. Und der Rest der Welt wird einfach nur begeistert sein ob der schönen Optik und des köstlichen Geschmacks! Die Trüffelchen sind vollgepackt mit guten Sachen wie Kokosöl, gesunden Datteln und Nüssen.

Und ich höre schon wieder die Ausrufe:
Waaaas, die hast Du selbstgemacht? Nicht Dein Ernst!

Superfood Blitztrüffel

(ergibt ca. 25 – 30 Stück)

8 große Datteln*
80 Gramm Mandeln (oder andere Nüsse), gemahlen
20 Gramm Kokosraspeln
1 EL (15 Gramm) Kokosöl, weich oder geschmolzen
2 EL Kakao
1 Espresso (ca. 40 ml), Raumtemperatur
1 TL Zimt

Zum Verzieren: Kokosraspeln, Kakao, gehackte Pistazien o.ä.

Alle Zutaten in einem Zerhacker oder einer Küchenmaschine zusammenmixen, bis sie sich verbinden und eine glatte Masse entsteht (dauert max. 1 Minute). Trüffelmasse für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann zwischen den Händen kleine Kugeln rollen und zum Verzieren in Kokos, Kakao oder gehackten Nüssen wälzen.

Am besten schmecken sie gekühlt. Sie halten (theoretisch) ca. 2 – 3 Wochen. In der Praxis allerdings eher 2 – 3 Tage :-)

Das Rezept lässt sich super abwandeln. Wenn Ihr nicht so gerne Nüsse mögt, dafür mehr Kokos, einfach die Mengen ändern. Es sollten nur insgesamt ca. 100g werden. Wenn Ihr nicht auf Kaffeegeschmack steht, nehmt einfach Wasser oder Mandelmilch.

*Wenn Ihr Sie bekommt, nehmt unbedingt die großen, weichen, klebrigen Medjool-Datteln. Ich habe sie aus dem Bio-Supermarkt. Nur damit werden die Trüffel so lecker karamellig und süß! Und vergesst nicht, die Datteln zu entkernen. Keine Küchenmaschine der Welt bekommt die Kerne klein. Ich weiß, wovon ich rede … ähem …

Ich wünsche Euch eine schöne und köstliche Adventszeit!

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