Jetzt bastelt sie auch noch! Ja, ich kann hören, was Ihr denkt!
Manch einer von Euch wird sich verwundert die Augen reiben. Ein DIY („Do it yourself“ – auf Hochdeutsch: Etwas Selbstgemachtes) auf diesem Blog?! Oh ja! Solange ich nicht die Kreissäge und den Bohrhammer schwingen muss und sich die Bastelei an einem Tag erledigen lässt, greife ich gerne mal zu Schere und Kleber.
Und dieses DIY ist wirklich kinderleicht! Weiterlesen „DIY – Easypeasy Fotogeschenk mit 3D-Effekt“
Werbung | PR-Samples
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.
Wie alles begann … habe ich Euch ja schon ein paar Mal erzählt. Die Story mit dem Volkshochschulkurs „Werde zum Profiblogger in 4 Stunden“. Klaaar! Das wäre in der Tat Zauberei gewesen. Profibloggen war aber auch nie meine Intention, sondern ich wollte einfach ein bisschen reinschnuppern in die bunte Bloggerwelt und habe ein wunderbares Hobby entdeckt. Der anfängliche Zauber hält unvermindert an und ich habe unglaublich Spaß hier und mit Euch!
Für diejenigen, die hier frisch mitlesen oder heute erst dazukamen, ist einfach nur wichtig: Heute wird gefeiert! Der Unterfreundenblog wird 1 Jahr – HURRA!! Ich finde, ein herzvorragender Grund, an dieser Stelle einmal Danke zu sagen.
Ein riesengroßes Dankeschön an Euch alle, die Ihr gerade vor den Laptops, Tablets oder Smartphones sitzt. Danke für jedes Herzchen, jeden Daumen nach oben, jeden Kommentar, jede Mail und auch für Euer persönliches Feedback! Danke für die tollen, kreativen und talentierten Menschen, die ich online und offline kennenlernen durfte und die mit ganz viel Herzblut bei der Sache sind. Und ein ganz besonderes Dankeschön geht an meine Liebsten, meine Familie und Freunde, die – völlig blogunabhängig – meine treuen Fans sind :-) und mich seit Jahren, Jahrzehnten oder schon immer begleiten.
Da wir mit Riesenschritten aufs Jahresende zugehen, hebe ich mir den Rückblick auf die vergangenen 12 Monate noch ein bisschen auf und mache es heute kurz und knackig, bevor das Konfetti fliegt und die Korken knallen!
Wie sich das am Geburtstag gehört, gibt es Geschenke. Und zwar nicht für mich, sondern für Euch! Nehmt kräftig Anlauf und springt in den Lostopf, es gibt 5 tolle Preise zu gewinnen. Einen ganz herzlichen Dank und Gruß an die Firmen Eat the World, Ars Vivendi, Riva-Verlag und mymuesli, die mir die schönen Sachen großzügig für Euch zur Verfügung gestellt haben.
Ob Bamberg oder Berlin, Münster oder München – jede Stadt hat ihre ganz eigenen kulinarischen und kulturellen Besonderheiten. Eat the World bietet in vielen deutschen Städten kulinarische Stadtführungen der besonderen Art an: 7 leckere Kostproben in 3 Stunden in kleinen Restaurants, Szenen-Imbissen oder Feinkostläden. Abseits der bekannten Touristenpfade könnt Ihr Eure Lieblingsstadt ganz neu kennenlernen. Ich verlose heute einen Gutschein für eine Stadtführung Eurer Wahl!
Wer hier nicht gewinnt, muss nicht traurig sein – auf der Eat-the-World-Website wird noch bis 04.12. eine exklusive Weihnachtsaktion angeboten. Beim Kauf von 3 Gutscheinen gibt es den 4. gratis! Und das lohnt sich wirklich. Ich habe mich schon durch München und Berlin-Neukölln geschlemmt und bin seit Jahren großer Fan! Die Gutscheine sind übrigens auch ein wunderbares Geschenk!
Blogger gelten als die neuen Trendsetter in der Foodszene. Und jetzt mal ehrlich – wer träumt nicht davon, sein eigenes Rezept in einem Buch gedruckt zu sehen? Ich träume noch ein bisschen weiter, für das nächste Buch gefragt zu werden und verlose in der Zwischenzeit das wunderbare neue Kochbuch „100 Blogger haben wir gefragt“, in dem 100 Foodblogger ihre Lieblingsgerichte verraten.
Birnentarte, Triple-Chocolate-Muffins, Spekulatius-Zupfbrot! Läuft Euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Veronika Pachala hat aus den Lebensmittel-Unverträglichkeiten ihrer kleinen Tochter Claire eine Leidenschaft und einen wunderbaren Foodblog gemacht: Sie kocht und backt ohne Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker. Ihr erstes Buch habe ich begeistert von vorne bis hinten durchgekocht und ich heize schon mal den Ofen vor für Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme aus dem brandneuen Buch „Backen ist Liebe“, mhhhhmmm!
Alle Jahre wieder das gleiche Dilemma in der Adventszeit: So viele Kekse, so wenig Keksdosen! Hier kann ich Abhilfe schaffen – aus dieser zauberhaften Keksdose „BISCUITS – aka Breakfast“ im schlichten Schwarz-Weiß-Design könnt Ihr mit ein wenig Glück in ein paar Tagen Eure Plätzchen naschen.
Wisst Ihr, wie viele Nullen eine Billiarde hat? Ich auch nicht. Mathematik und Zahlen sind nicht meine Freunde. Feine Bio-Zutaten dagegen schon! Bei MyMuesli könnt Ihr Euch aus 80 Zutaten Euer individuelles Bio-Müsli ganz nach Euren Vorlieben mixen. So ergeben sich 566 Billiarden Müsli-Varianten, das haben die schlauen MyMuesli-Macher errechnet. Und damit nicht genug, in der Adventszeit kommen noch einmal 3 neue Zutaten dazu. Wie viele zusätzliche Varianten das wohl wieder ergibt?! Ihr könnt jetzt anfangen zu rechnen oder Ihr freut Euch einfach auf zwei große Dosen des neuen Christmas Granola mit feinen weißen Schokoladen-Sternen!
Foto: MyMuesli / Viktor Strasse
Teilnehmen ist ganz einfach und jeder kann mitmachen (Ihr müsst keinen Blog haben, um teilzunehmen!). Um im Lostopf zu landen, müsst ihr lediglich diesen Beitrag, den dazugehörigen Post auf Facebook oder das passende Foto auf Instagram kommentieren. Ein Kommentar auf einer Plattform reicht vollkommen aus. Kommentiert ihr jedoch auf allen drei Kanälen, kommt ihr automatisch drei Mal in den Lostopf und verdreifacht somit Eure Gewinnchance!
Das Gewinnspiel ist beendet!
Das Gewinnspiel endet am 04. Dezember 2016 um 23:59 Uhr. Teilnehmen können alle volljährigen Leser/-innen mit einer deutschen Postadresse. Die Gewinner werde ich hier auf dem Blog bekanntgeben. Außerdem werde ich die Gewinner per Mail anschreiben, wenn mir die Emailadresse vorliegt. Verwendet dafür bitte die Emailzeile in der Kommentarfunktion. Sie ist nur für mich sichtbar und wird für keinen anderen Zweck verwendet! Bekomme ich eine Woche keine Rückmeldung, wird der Gewinn neu verlost.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und eine Barauszahlung des Gewinns nicht möglich. Keine Gewähr. Für auf dem Postweg verlorengegangene Pakete übernehme ich keine Haftung.
Ich wünsche Euch ganz viel Glück – #Daumendrück – und freue mich auf die nächsten 12 Blog-Monate mit Euch! Schön, dass Ihr dabei seid!!
Marion
Und jetzt wird gefeiert:
Werbung | Markierung / Verlinkung von anderen Blogs
Heute darf ich zu Gast sein beim 2. Blog-Geburtstag der Schlemmerkatzen! Hip Hip Hurray und Happy Blogiversary!!
Und wie das so ist, wenn man bei Foodbloggern eingeladen ist, heißt es nicht etwa „bring‘ gerne was mit“, sondern da haben die Gastgeber ganz konkrete Wünsche. In diesem Fall ist zu ihrem B-Day ein Gericht gefragt, das entweder Bier enthält oder zu Bier passt.
Und weil man Geburtstagskinder verwöhnen und Wünsche erfüllen soll, habe ich spontan zugesagt. Und hinterher gedacht „Mist, ich mag‘ gar kein Bier!“. Wein, Weib und Gesang wären mir deutlich näher gewesen. Das hatte der Schlemmerkater spontan ausgerufen, als es um die Themensuche für den Event ging. Aber Cat (der weibliche Part der Schlemmerkatzen) und das Bier haben sich letztlich durchgesetzt und ein nachträglicher Rückzieher geht gar nicht.
Und so begibt es sich, dass in meiner Zutatenliste zum ersten Mal Bier auftaucht. Es gibt Guinness Cake! Und wisst Ihr was? Das ist einer der besten Schokokuchen, die ich je gegessen habe. Ob es am Bier liegt? Oder am Salzkaramell? Oder den knackigen Pistazien obendrauf? Man weiß es nicht, aber er ist wahnsinnig saftig, unglaublich schokoladig und einfach überraschend fabulös! Bier ist nicht wirklich zu schmecken, aber das Guinness gibt dem Kuchen sicherlich eine besondere Note. Na dann Prost bzw. Sláinte und nochmals Happy B-Day, liebe Schlemmerkatzen!
250 ml Guinness Bier
275 g Mehl
250 g Butter
75g Kakao
300g Puderzucker
50g Brauner Zucker
140 g Saure Sahne
2 Eier (Größe L)
2 TL Natron
Mark einer Vanilleschote
Salzkaramell
1/2 Tasse Pistazien schälen, grob hacken und auf dem Kuchen verteilen. Wenn Ihr nur gesalzene bekommt, könnt Ihr das Meersalz im Karamell weglassen.
Ich hatte noch ein halbes Glas Pistazienmus im Kühlschrank, daher ist das Karamell bei mir etwas grünlich. Passt doch wunderbar zum irischen Guinness und den Pistazien! Das Auge nascht ja mit :-)
Für den Kuchenteig habe ich mich an einem Rezept der britischen Starköchin Nigella Lawson orientiert. Das Salzkaramell mit den Pistazien habe ich selbst kreiert. Fand ich irgendwie spannender als ein Frischkäse-Topping … nichts für ungut, Nigella :-))
Übrigens: In ein paar Tagen steht auch mein eigener Bloggeburtstag ins Haus. Und auch ich habe mir etwas einfallen lassen. Es gibt Geschenke! Und zwar für Euch, nicht für mich. Jaha, so bin ich! Uneigennützig bis zur Selbstaufgabe :-) Also, bleibt dran, es lohnt sich auf jeden Fall. Und auch die Schlemmerkatzen werden dabei eine kleine, feine Rolle spielen. Sie wissen es aber noch gar nicht, also pssst!
Liebste Grüße!
Marion
„Ist gefüllter Kürbis nicht total Siebziger Jahre?“, fragt der Liebste angesichts der Rezeptplanung. Siebziger Jahre?! Hallo! Das hab‘ ich genauso auf der Elle Bistro, Food & Gedöns, Jamie Irgendwas gesehen! Pah, nennen wir es wenigstens Retro, das klingt zumindest hip! Womit wir schon beim Thema wären. Ist Euch das schon aufgefallen? Seit einiger Zeit lesen sich die Speisekarten in hippen Restaurants extrem puristisch. Da steht dann nur noch
statt wie noch vor einigen Jahren „Ofengebackener Hokkaido mit Senfrahmlinsen an Maronen“. Huch, jetzt habe ich Euch ja schon verraten, was es heute gibt! Die hippe Dreifaltigkeit ist übrigens nur echt mit dem senkrechten Strich, der „Pipe“ heißt, wie ich gerade gelernt habe. Auf keinen Fall einen schnöden Schrägstrich verwenden! Wo kämen wir denn dahin? Womöglich in die Siebziger!
Sobald das erste Blatt vom Baum fällt und die Tage kürzer werden, bekomme ich Lust auf Kürbis. Wenn es draußen grau und ungemütlich ist, müssen die Teller dampfen und es kommt wärmendes Soulfood auf den Tisch. Der November schmeckt für mich nach Kürbis und Maronen. Das heutige Rezept hat sich extra hübsch für Euch in Schale geworfen – total retromäßig, versteht sich!
Wer sich über die Schleife um den Kürbisbauch wundert – das muss so! Nee, geschwindelt … Ich war so beschäftigt damit, das Foto-Set nett herzurichten, dass ich den Kürbis im Ofen ganz vergessen hatte. Dem Geschmack hat es nicht geschadet, aber die Suppenschüssel hat ein paar Risse bekommen :-)
Noch ein Wörtchen in Sachen Optik: Es ist nicht unbedingt nötig, die Linsen im Kürbis zu servieren. Aber es sieht um ein Vielfaches besser aus! Nun ist so ein gemeiner Linseneintopf nicht wirklich fotogen. Wer schon mal einen vor der Linse hatte (hach, Wortspiel!), weiß wovon ich rede. Hier handelt es sich um einen typischen Fall von „nicht schön, aber soooo köstlich“!
Für meine Kategorie „VegEnd – das vegane Wochenende“ gibt es heute die fleischlose Variante. Ihr könnt aber auch ganz einfach den Räuchertofu gegen Speckwürfelchen austauschen, wenn Ihr keinen Tofu mögt. Aber: Der Mann im Hause ist Fleischesser und ist bei der Veggie-Variante vor Wonne fast in die Knie gegangen. Gebt dem Tofu eine Chance :-)
200g Puy-Linsen
1 kleiner Hokkaido-Kürbis*
100g Maronen (vorgegart)
1 Bund Suppengrün (Möhre / Lauch / Sellerie)
1 Zwiebel oder Schalotte
1 Knoblauchzehe
50g Räuchertofu
1 TL Tomatenmark
ca. 1l Gemüsebrühe
1 Zweig Rosmarin / 2 Zweige Thymian
3 EL Pflanzenöl
Salz / Pfeffer
150g Pflanzensahne (ich habe Alpro Cuisine Soya verwendet)
je 1 EL mittelscharfer und körniger Senf
Wenn Ihr keinen Wert darauf legt, dass die Linsen IM Kürbis serviert werden, schneidet Ihr einfach etwa einen halben Kürbis in grobe Stücke (Schale kann dranbleiben) und legt sie auf ein Backblech, am besten auf Backpapier. Etwas Öl dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 175 Grad für ca. 20 Minuten rösten, bis sie weich sind. Am Ende zu den Linsen dazugeben.
Ihr könnt die Kürbisstücke auch zusammen mit dem anderen Gemüse im Topf anbraten, wenn Ihr Geschirr sparen wollt, aber die ofengerösteten Varianten schmecken noch besser, finde ich.
*Wenn Ihr jede Portion im Kürbis servieren möchtet, braucht Ihr natürlich mehrere :-)
Wonach schmeckt der Herbst für Euch? Was kommt bei Euch im November auf den Tisch?
Herbstliche Grüße und ein schönes Wochenende für Euch!
Marion
Werbung | Markierung / Verlinkung von Orten und anderen Blogs
Cafés mit ungewöhnlichen Namen ziehen mich magisch an. Dahinter stecken meist kreative Köpfe und nicht selten außergewöhnliche Geschichten. Weiterlesen „Komm Kaffee trinken: Dicke Lilli, Gutes Kind in Mainz“
Unterfreundenblog 