Heute wird gefeiert! 1. Blog-Geburtstag und Gewinnspiel!

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Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.
Wie alles begann … habe ich Euch ja schon ein paar Mal erzählt. Die Story mit dem Volkshochschulkurs „Werde zum Profiblogger in 4 Stunden“. Klaaar! Das wäre in der Tat Zauberei gewesen. Profibloggen war aber auch nie meine Intention, sondern ich wollte einfach ein bisschen reinschnuppern in die bunte Bloggerwelt und habe ein wunderbares Hobby entdeckt. Der anfängliche Zauber hält unvermindert an und ich habe unglaublich Spaß hier und mit Euch!

Für diejenigen, die hier frisch mitlesen oder heute erst dazukamen, ist einfach nur wichtig: Heute wird gefeiert! Der Unterfreundenblog wird 1 Jahr – HURRA!! Ich finde, ein herzvorragender Grund, an dieser Stelle einmal Danke zu sagen.

Unterfreundenblog Bloggeburtstag Blog Birthday Giveaway Gewinnspiel Macarons Cake

Ein riesengroßes Dankeschön an Euch alle, die Ihr ger­ade vor den Lap­tops, Tablets oder Smart­phones sitzt. Danke für jedes Herzchen, jeden Daumen nach oben, jeden Kom­mentar, jede Mail und auch für Euer persönliches Feedback! Danke für die tollen, kreativen und talentierten Menschen, die ich online und offline kennenlernen durfte und die mit ganz viel Herzblut bei der Sache sind. Und ein ganz besonderes Dankeschön geht an meine Liebsten, meine Familie und Freunde, die – völlig blogunabhängig – meine treuen Fans sind :-) und mich seit Jahren, Jahrzehnten oder schon immer begleiten.

Da wir mit Riesenschritten aufs Jahresende zugehen, hebe ich mir den Rückblick auf die vergangenen 12 Monate noch ein bisschen auf und mache es heute kurz und knackig, bevor das Konfetti fliegt und die Korken knallen!

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Wie sich das am Geburtstag gehört, gibt es Geschenke. Und zwar nicht für mich, sondern für Euch! Nehmt kräftig Anlauf und springt in den Lostopf, es gibt 5 tolle Preise zu gewinnen. Einen ganz herzlichen Dank und Gruß an die Firmen Eat the World, Ars Vivendi, Riva-Verlag und mymuesli, die mir die schönen Sachen großzügig für Euch zur Verfügung gestellt haben.

Gutschein für 1 kulinarische Stadtführung von Eat the World

Ob Bamberg oder Berlin, Münster oder München – jede Stadt hat ihre ganz eigenen kulinarischen und kulturellen Besonderheiten. Eat the World bietet in vielen deutschen Städten kulinarische Stadtführungen der besonderen Art an: 7 leckere Kostproben in 3 Stunden in kleinen Restaurants, Szenen-Imbissen oder  Feinkostläden. Abseits der bekannten Touristenpfade könnt Ihr Eure Lieblingsstadt ganz neu kennenlernen. Ich verlose heute einen Gutschein für eine Stadtführung Eurer Wahl!

Wer hier nicht gewinnt, muss nicht traurig sein – auf der Eat-the-World-Website wird noch bis 04.12. eine exklusive Weihnachtsaktion angeboten. Beim Kauf von 3 Gutscheinen gibt es den 4. gratis! Und das lohnt sich wirklich. Ich habe mich schon durch München und Berlin-Neukölln geschlemmt und bin seit Jahren großer Fan! Die Gutscheine sind übrigens auch ein wunderbares Geschenk!
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Kochbuch „100 Foodblogger haben wir gefragt“

Blogger gelten als die neuen Trendsetter in der Foodszene. Und jetzt mal ehrlich – wer träumt nicht davon, sein eigenes Rezept in einem Buch gedruckt zu sehen? Ich träume noch ein bisschen weiter, für das nächste Buch gefragt zu werden und verlose in der Zwischenzeit das wunderbare neue Kochbuch „100 Blogger haben wir gefragt“, in dem 100 Foodblogger ihre Lieblingsgerichte verraten.

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Kochbuch „Gesund Backen ist Liebe“

Birnentarte, Triple-Chocolate-Muffins, Spekulatius-Zupfbrot! Läuft Euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Veronika Pachala hat aus den Lebensmittel-Unverträglichkeiten ihrer kleinen Tochter Claire eine Leidenschaft und einen wunderbaren Foodblog gemacht: Sie kocht und backt ohne Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker. Ihr erstes Buch habe ich begeistert von vorne bis hinten durchgekocht und ich heize schon mal den Ofen vor für Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme aus dem brandneuen Buch „Backen ist Liebe“, mhhhhmmm!

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Keksdose „Biscuits – also known as Breakfast“

Alle Jahre wieder das gleiche Dilemma in der Adventszeit: So viele Kekse, so wenig Keksdosen! Hier kann ich Abhilfe schaffen – aus dieser zauberhaften Keksdose „BISCUITS – aka Breakfast“ im schlichten Schwarz-Weiß-Design könnt Ihr mit ein wenig Glück in ein paar Tagen Eure Plätzchen naschen.

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Bio Christmas Granola von MyMuesli

Wisst Ihr, wie viele Nullen eine Billiarde hat? Ich auch nicht. Mathematik und Zahlen sind nicht meine Freunde. Feine Bio-Zutaten dagegen schon! Bei MyMuesli könnt Ihr Euch aus 80 Zutaten Euer individuelles Bio-Müsli ganz nach Euren Vorlieben mixen. So ergeben sich 566 Billiarden Müsli-Varianten, das haben die schlauen MyMuesli-Macher errechnet. Und damit nicht genug, in der Adventszeit kommen noch einmal 3 neue Zutaten dazu. Wie viele zusätzliche Varianten das wohl wieder ergibt?! Ihr könnt jetzt anfangen zu rechnen oder Ihr freut Euch einfach auf zwei große Dosen des neuen Christmas Granola mit feinen weißen Schokoladen-Sternen!

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Foto: MyMuesli / Viktor Strasse

Teilnehmen ist ganz einfach und jeder kann mitmachen (Ihr müsst keinen Blog haben, um teilzunehmen!). Um im Lostopf zu landen, müsst ihr lediglich diesen Beitrag, den dazugehörigen Post auf Facebook oder das passende Foto auf Instagram kommentieren. Ein Kommentar auf einer Plattform reicht vollkommen aus. Kommentiert ihr jedoch auf allen drei Kanälen, kommt ihr automatisch drei Mal in den Lostopf und verdreifacht somit Eure Gewinnchance!

Das Gewinnspiel ist beendet!

Das Gewinnspiel endet am 04. Dezember 2016 um 23:59 Uhr. Teilnehmen können alle volljährigen Leser/-innen mit einer deutschen Postadresse. Die Gewinner werde ich hier auf dem Blog bekanntgeben. Außerdem werde ich die Gewinner per Mail anschreiben, wenn mir die Emailadresse vorliegt. Verwendet dafür bitte die Emailzeile in der Kommentarfunktion. Sie ist nur für mich sichtbar und wird für keinen anderen Zweck verwendet! Bekomme ich eine Woche keine Rückmeldung, wird der Gewinn neu verlost.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und eine Barauszahlung des Gewinns nicht möglich. Keine Gewähr. Für auf dem Postweg verlorengegangene Pakete übernehme ich keine Haftung.

Ich wünsche Euch ganz viel Glück – #Daumendrück – und freue mich auf die nächsten 12 Blog-Monate mit Euch! Schön, dass Ihr dabei seid!!

Marion

Und jetzt wird gefeiert:

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Guinness-Cake mit Salz-Karamell

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Heute darf ich zu Gast sein beim 2. Blog-Geburtstag der Schlemmerkatzen! Hip Hip Hurray und Happy Blogiversary!!

Und wie das so ist, wenn man bei Foodbloggern eingeladen ist, heißt es nicht etwa „bring‘ gerne was mit“, sondern da haben die Gastgeber ganz konkrete Wünsche. In diesem Fall ist zu ihrem B-Day ein Gericht gefragt, das entweder Bier enthält oder zu Bier passt.

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Und weil man Geburtstagskinder verwöhnen und Wünsche erfüllen soll, habe ich spontan zugesagt. Und hinterher gedacht „Mist, ich mag‘ gar kein Bier!“. Wein, Weib und Gesang wären mir deutlich näher gewesen. Das hatte der Schlemmerkater spontan ausgerufen, als es um die Themensuche für den Event ging. Aber Cat (der weibliche Part der Schlemmerkatzen) und das Bier haben sich letztlich durchgesetzt und ein nachträglicher Rückzieher geht gar nicht.

Und so begibt es sich, dass in meiner Zutatenliste zum ersten Mal Bier auftaucht. Es gibt Guinness Cake! Und wisst Ihr was? Das ist einer der besten Schokokuchen, die ich je gegessen habe. Ob es am Bier liegt? Oder am Salzkaramell? Oder den knackigen Pistazien obendrauf? Man weiß es nicht, aber er ist wahnsinnig saftig, unglaublich schokoladig und einfach überraschend fabulös! Bier ist nicht wirklich zu schmecken, aber das Guinness gibt dem Kuchen sicherlich eine besondere Note. Na dann Prost bzw. Sláinte und nochmals Happy B-Day, liebe Schlemmerkatzen!

Unterfreundenblog Guiness Cake zum Bloggeburtstag der Schlemmerkatze

Unterfreundenblog Guiness Cake zum Bloggeburtstag der Schlemmerkatze

Schokoladen Guinness Kuchen

250 ml Guinness Bier
275 g Mehl
250 g Butter
75g Kakao
300g Puderzucker
50g Brauner Zucker
140 g Saure Sahne
2 Eier (Größe L)
2 TL Natron
Mark einer Vanilleschote

  1. Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Springform (23 cm) fetten.
  2. Eier, Zucker und Vanille cremig schlagen, Saure Sahne dazugeben. Mehl, Kakao und Natron mischen und unterrühren.
  3. Guinness zusammen mit der Butter bei kleiner Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
  4. Butter-Bier-Mischung unter den Teig rühren und alles in die gefettete Form geben. Nicht wundern, der Teig ist recht flüssig. Auf dem mittleren Rost für ca. 45 – 60 Minuten backen.
  5. Komplett auskühlen lassen, bevor Ihr das Salzkaramell auftragt.


Salzkaramell

  • 250g weiche Datteln (am besten Medjool)
  • 200 ml warmes Wasser
  • ¼ Tasse Nussmus (Mandelmus, Cashewmus o.ä.)
  • Eine Prise Meersalz
  1. Entsteinte Datteln für 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Das macht sie schön weich und cremig
  2. Alle Zutaten in einem Blender oder einer Küchenmaschine mixen, bis ein cremiges Karamell entsteht.  Je nach Beschaffenheit der Datteln könnt Ihr noch ein bisschen Flüssigkeit dazugeben, wenn die Creme zu fest ist.

1/2 Tasse Pistazien schälen, grob hacken und auf dem Kuchen verteilen. Wenn Ihr nur gesalzene bekommt, könnt Ihr das Meersalz im Karamell weglassen.

Ich hatte noch ein halbes Glas Pistazienmus im Kühlschrank, daher ist das Karamell bei mir etwas grünlich. Passt doch wunderbar zum irischen Guinness und den Pistazien! Das Auge nascht ja mit :-)

Für den Kuchenteig habe ich mich an einem Rezept der britischen Starköchin Nigella Lawson orientiert. Das Salzkaramell mit den Pistazien habe ich selbst kreiert. Fand ich irgendwie spannender als ein Frischkäse-Topping … nichts für ungut, Nigella :-))

Unterfreundenblog Guiness Cake zum Bloggeburtstag der Schlemmerkatze

Übrigens: In ein paar Tagen steht auch mein eigener Bloggeburtstag ins Haus. Und auch ich habe mir etwas einfallen lassen. Es gibt Geschenke! Und zwar für Euch, nicht für mich. Jaha, so bin ich! Uneigennützig bis zur Selbstaufgabe :-) Also, bleibt dran, es lohnt sich auf jeden Fall. Und auch die Schlemmerkatzen werden dabei eine kleine, feine Rolle spielen. Sie wissen es aber noch gar nicht, also pssst!

Liebste Grüße!

Marion