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Einfacher und schneller geht’s nicht! Haferflocken-Quark-Brot aus dem Airfryer. Saftig, ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Backform und in 30 Minuten fertig. Kracher, oder?

Ihr Lieben,

ich schätze, ich habe heute das schnellste Brotrezept der Welt für Euch. Ernsthaft! Das leckere Brot aus Haferflocken und Quark wird nämlich im Airfryer gebacken und steht nach 30 Minuten goldbraun und duftend auf dem Tisch. Es ist unglaublich einfach zu machen und schmeckt richtig gut!

Dass wir seit ein paar Wochen eine Heißluftfritteuse besitzen, habe ich Euch ja schon erzählt. Anfangs bin ich ehrlicherweise noch ein bisschen ratlos um das neue Gerät herumgeschlichen und wusste nicht so wirklich etwas damit anzufangen. Inzwischen probiere ich ganz viel aus und spätestens seit Airyka (so haben wir sie genannt) und ich zusammen dieses Brot gebacken haben, bin ich Riesen-Fan!

Ich musste mich wirklich zurückhalten, um nicht gleich mein ganzes Pulver in der Überschrift zu verschießen! Aber wenn ich begeistert bin, muss ich das eben schnell unter die Leute bringen. Meine Kollegen sind auch schon angefixt und fleißig am Brotbacken! Sogar mein 85jähriger Paps hat das Haferflockenbrot schon gebacken und ist sehr angetan.

Es ist übrigens nicht nur das schnellste Brotrezept der Welt, sondern vermutlich auch eines der kürzesten. Wir brauchen nämlich tatsächlich nur 5 Zutaten. Und zwei davon sind Gewürze, zählen also nicht so richtig mit.

Was wir NICHT brauchen sind Wartezeiten, Ruhezeiten, lange Backzeiten, Backformen, Mehl, Hefe und Angst, dass etwas schiefgeht ;-)

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Blätterteigschleifen mit Pesto – das hübscheste festliche Fingerfood für die Feiertage und Silvester

Ihr Lieben,

die Feiertage und Silvester stehen vor der Tür und ich habe Euch Blätterteig-Schleifen als kleine easypeasy Fingerfood Rezept-Idee mitgebracht. Kurzes mädchenhaftes Kreischen meinerseits – wie süß sind die denn, bitte?!

Wahrscheinlich habt Ihr es längst mitbekommen: In diesem Jahr dreht sich einfach alles um Schleifen. Ob in der Mode, als Accessoires im Haar oder als festliche Deko Zuhause – Schleifen sind DER Megatrend! Die Devise überall lautet „Put a bow on it“ (mach ’ne Schleife dran).

Das ist doch mal ein Trend ganz nach meinem Geschmack. Ich liebe, liebe, LIEBE Schleifen und bin ehrlich gesagt ein bisschen verknallt in meine Blätterteigschleifen mit Pesto. Sie sind aus fertigem Blätterteig schnell „gebunden“ und ein echter Hingucker, z.B. als kleine Beilage zu Suppen oder Salaten.

Auch als herzhaftes Fingerfood zu Bier, Wein und Sekt sind sie perfekt geeignet. Und jetzt mal ehrlich – so eine Platte mit Schleifchen auf dem Silvesterbuffet, wie klasse ist das denn? Da bekomme sogar ich Lust, Silvester zu feiern und das will was heißen ;-).

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Meine 10 allerliebsten selbstgemachten Geschenke aus der Küche – von B wie Brotbackmischung bis Z wie Zitronen-Ingwer-Sirup

Ihr Lieben,

nur für den Fall, dass ich es noch nicht häufig genug erwähnt habe: Ich finde selbstgemachte Geschenke aus der Küche einfach großartig!

Wenn es Euch genauso geht, ist dieser Beitrag genau das Richtige für Euch. Die Inspiration dafür kam letzte Woche tatsächlich von einer lieben Leserin.  Sie hat mir geschrieben, dass sie mein selbstgemachtes Pumpkin Spice Gewürz jedes Jahr für sich selbst und zum Verschenken macht und es alle Jahre wieder super ankommt. Hach, da hüpfte mein Blogger-Herz vor Stolz!

Und ich dachte mir – mach doch mal einen ganzen Beitrag mit den besten selbstgemachten Geschenken aus der Küche, damit Ihr nicht lange suchen müsst und alle Rezepte in einem Beitrag habt.

Und hier sind sie! Kleine, feine, liebevoll gemachte Geschenke, perfekt geeignet

★ als Wichtelgeschenk
★ zum Adventskalender befüllen
★ als Mitbringsel zum Adventskaffee
★ für liebe Hobbybäcker*innen
★ als Geschenkeset für Foodies
★ und überhaupt für alle, die sich über Geschenke aus der Küche freuen

Von B wie Brotbackmischung bis Z wie Zitronen-Ingwer-Sirup ist viel Köstliches dabei (Notiz an mich selbst – ich brauche ein Rezept mit A :-)

Und Ihr wisst ja, in selbstgemachte Köstlichkeiten kommt diese eine besondere Zutat – ganz viel LIEBE!

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Hot Aperol Sour, der heiße Wintercocktail für kalte Tage. Cheers, Ihr Lieben!

Ihr Lieben!

Da bin ich schon wieder. Und ich habe Euch Hot Aperol Sour mitgebracht. Dankt mir später :-). Ja, mein liebster Cocktail schmeckt auch superlecker in der heißen Winterversion.

Kennt Ihr Aperol Sour? Ich habe ihn für mich entdeckt, als ich im Sommer mit meinen Freundinnen italienisch essen war. Mamma Mia, was für ein Genuss! Inzwischen mag ich ihn sogar lieber als die bekannte Aperol Spritz-Variante.

Auf den nächsten Sommer warten war keine Option, deshalb habe ich die Tage eine Variante für die kalte Jahreszeit ausprobiert. Hui, soooo gut! Da bekommen Glühwein und Co. starke Konkurrenz!

Aperol Sour kann man nämlich ganz einfach wintertauglich machen und als Hot Aperol Sour schmeckt er in der kalten Jahreszeit einfach köstlich, würzig und wärmend! Trinkt Ihr einen mit mir?

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Ihr Lieben! Ich habe Euch Herbst-Soulfood mitgebracht! Ofenwarme Quiche mit Kürbis, Feigen und Ziegenkäse. Ratzfatz gemacht dank des cleveren Tortilla-Boden-Tricks

Ihr Lieben! Ich habe Euch passend zum goldenen Oktober feinstes Herbst-Soulfood mitgebracht.

Habt Ihr schon vom Foodtrend Tortilla-Quiche oder Wrap-Quiche gehört? Nö? Dann erzähle ich Euch doch mal davon! Ich bin nämlich ganz hin und weg von der schnellen Idee, eine leckere Quiche auf den Tisch zu bringen.

Die „Back-doch-mal“-Reihe der Rhein-Neckar-Blogger geht heute schon in die vierte Runde! Und gaaaanz zufällig ist unser Thema heute QUICHE! Das passt nicht nur wunderbar zum neuen Lieblingsrezept, sondern auch ganz hervorragend in die Jahreszeit.

Wie gemütlich ist es denn, wenn eine blubbernde, duftende Quiche aus dem Ofen kommt, während draußen die Blätter fallen und wir uns bei Kerzenlicht unter die warme Decke kuscheln? Mehr Herbst geht nicht, oder was meint Ihr?

Ihr wisst ja, ich mag es SEHR, wenn leckere Gerichte auch noch schnell und einfach zu machen sind. Denn weniger Zeit am Herd heißt mehr Zeit unter der Kuscheldecke :-)! Deshalb habe ich Euch heute dieses herbstliche Blitzrezept für eine Kürbis-Ziegenkäse-Quiche mit Feigen mitgebracht!

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