Kategorie: Süßes

Schokobrötchen im Airfryer backen (mit Quark und ohne Hefe) – schnell, einfach und oberlecker!

Köstliche goldbraune Schokobrötchen schnell und einfach im Airfryer backen – oh ja, das geht! Und wie!

Ihr Lieben,

die Back-doch-mal-Aktion von uns Bloggerfreundinnen geht heute schon in die fünfte Runde! Wohoooo, darauf ein High Five! Und ich kann Euch verraten – heute ist mein Lieblingsthema an der Reihe. Freudentänzchen!

„Back doch mal im Airfryer“ heißt es nämlich dieses Mal. Aber sehr SEHR gerne doch! Wie habe ich mich gefreut, dass meine Bloggermädels auch so gerne in der Heißluftfritteuse kochen und backen, dass wir sogar einen Blogger-Event daraus machen.

Euch kann ich es ja sagen: Ich bin so happy, dass wir den Airfryer, den ich zuerst gar nicht unbedingt wollte, doch behalten habe! Nach ein paar Wochen ist aus „den brauchen wir doch nicht wirklich, oder?“ ein „unsere Airy geben wir auf keinen Fall mehr her!“ geworden.

Nachdem das letzte Airfryer-Rezept für das leckere Haferflocken-Quark-Brot aka schnellstes Brot der Welt so super bei Euch angekommen, gibt es heute eine süße Fortsetzung – himmlische Schokobrötchen aus dem Airfryer. Klingt gut? Dann los!

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Hot Aperol Sour, der heiße Wintercocktail für kalte Tage. Cheers, Ihr Lieben!

Ihr Lieben!

Da bin ich schon wieder. Und ich habe Euch Hot Aperol Sour mitgebracht. Dankt mir später :-). Ja, mein liebster Cocktail schmeckt auch superlecker in der heißen Winterversion.

Kennt Ihr Aperol Sour? Ich habe ihn für mich entdeckt, als ich im Sommer mit meinen Freundinnen italienisch essen war. Mamma Mia, was für ein Genuss! Inzwischen mag ich ihn sogar lieber als die bekannte Aperol Spritz-Variante.

Auf den nächsten Sommer warten war keine Option, deshalb habe ich die Tage eine Variante für die kalte Jahreszeit ausprobiert. Hui, soooo gut! Da bekommen Glühwein und Co. starke Konkurrenz!

Aperol Sour kann man nämlich ganz einfach wintertauglich machen und als Hot Aperol Sour schmeckt er in der kalten Jahreszeit einfach köstlich, würzig und wärmend! Trinkt Ihr einen mit mir?

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Dubai Chocolate Datteln – genial lecker, super crunchy und so einfach gemacht

Manchmal muss ich ja über mich selbst lachen. Da erzähle ich Euch kürzlich, dass mich die meisten viralen Foodtrends völlig kalt lassen, um drei Sekunden später festzustellen „Oooooh, Dubai Schokolade – MUSS ich probieren!“.

Kennt Ihr diese Schokoladen-Kreation, die gerade in aller Munde ist (buchstäblich!) und auf den sozialen Netzwerken durch die Decke geht? Wir sprechen von einer Schokolade mit knuspriger Füllung aus Pistaziencreme und diesen leckeren knusprigen Teigfäden, die häufig in orientalischen Desserts zu finden sind.

Und mal ehrlich, sobald das Wort „Pistazie“ irgendwo im Zusammenhang mit etwas Essbarem vorkommt, stehe ich ja direkt in erster Reihe mit meinem Probierlöffel :-).

Da ich gefüllte Datteln (SEHR!!) liebe, habe ich mir überlegt, die kleinen soften Dinger mit der trendigen Dubai Chocolate Füllung zu machen und mit einem Klecks Schokolade zu toppen. Das geht so viel schneller und einfacher, als ganze Schokoladentafeln zu machen. Und Datteln und Pistazien sind ja sowieso ein Dreamteam.

Seid Ihr dabei? Dann wollen wir mal. Dubai Chocolate Datteln – wir kommen!

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Gevulde Koeken – köstliche gefüllte Kekse aus Holland. Lecker an Weihnachten und dem Rest des Jahres :-)

Gevulde Koeken kennt in den Niederlanden jedes Kind! Sie sind so typisch für unser sympathisches Nachbarland wie Windmühlen, Holzschuhe und Maxima. Dabei sind sie eigentlich kein typisches Weihnachtsgebäck, sondern schmecken das ganze Jahr. Hab‘ ich ganz uneigennützig für Euch ausprobiert :-).

Die leckeren gefüllten Kekse gibt es in jedem holländischen Supermarkt zu kaufen. Auch wir bringen immer ein paar Packungen mit aus dem Urlaub, um Zuhause noch ein bisschen Holland-Feeling zu genießen. Um nicht immer auf den Urlaub warten zu müssen, wollte ich die köstlichen kleinen Küchlein einmal selbst machen. Und das Rezept ist tatsächlich ziemlich einfach, hurra!

Am besten schmecken mir die „Koeken“ frisch aus dem Ofen. Dann sind sie außen herrlich knusprig und innen schön warm und cremig. Dazu eine große Tasse Tee, einen dampfenden Kaffee oder eine heiße Schokolade wie am Strand in Holland. Hach, soooooo gut!

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Biskuitrolle mit Aperol-Creme – Klassiker trifft Dolce Vita!

Cheers, meine Aperol Spritz-Liebhaber da draußen! Ihr habt richtig gelesen. Ich habe den Kultcocktail in einer Biskuitrolle verbacken und das Ergebnis ist so lecker geworden! Der fluffige Teig mit dem kleinen Zucker-Crunch, die leicht herbe Orangencreme – hach, bellissima!

Aber von vorne: Unter uns gesagt, war ich zunächst gar nicht sooooo begeistert vom Thema der dritten „Back doch mal …“-Runde. Nach unseren Lieblingsrezepten für Käsekuchen und Gugelhupf sollte es in Runde drei um die gute, alte Biskuitrolle gehen.

Und ratet doch mal, wer bis dato noch nie eine gebacken hatte? Exakt, ich! Aber frei nach dem Pippi Langstrumpf-Motto: „Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich ganz sicher, dass ich es schaffe“, bin ich dann doch ans Werk gegangen. Und mit der leckeren Aperol-Füllung habe ich mir die Aufgabe quasi schöngebacken :-).

Ich zeige Euch, wie es geht und verrate ehrlich, wie mein erster Versuch gelaufen ist …

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