Kategorie: Süßes

Life Update und ein Kuchen für den Frieden. Make cake not war.

Ihr Lieben! Dieser „Peace Cake Cheesecake“ wäre fast mein letzter Blogbeitrag geworden. Ich war sehr, sehr kurz davor, endgültig das Blog-Handtuch zu werfen.

Um ehrlich zu sein, war mir in letzter Zeit alles zu viel. Zwei Jahre Pandemie, ein Jahr Jobsuche, Hauskauf, seit drei Monaten ein neuer spannender, aber auch anstrengender Job, und jetzt auch noch Krieg in Europa. Puh … all das hat mir doch mehr zugesetzt, als ich es mir eingestehen wollte.

Je mehr um mich herum passierte, desto ruhiger wurde ich. Ich hatte keine Energie mehr, Beiträge zu verfassen. Weder hier noch auf meinen Social Media Kanälen auf Instagram und Facebook. Dort ist es seit Monaten still.

Aktuell fällt es sogar mir nicht ganz leicht, den Kopf oben zu halten, mit positivem Denken, Hoffnung, Mut und Lachen optimistisch nach vorne zu gehen. Und doch denke ich, dass es genau das ist, was wir tun sollten.

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Oh Ihr Köstlichen … knackigen schokoladigen Lieblings-Lebkuchen aus der Weihnachtsbäckerei

Hand hoch – wer ist noch Team Lebkuchen? Oh, ich sehe SEHR viele Hände hochgehen vor meinem geistigen Auge.

Ich bin übrigens die, die heimlich schon Lebkuchen kauft, wenn sich alle darüber aufregen, dass es DIE SCHON WIEDER im Supermarkt gibt. Im September. „Jedes Jahr wird das früher!“ Und ich so: YESSSS, endlich! :-)

Ich könnte sie ja eigentlich auch heimlich selbst backen. Im September, meine ich. Ein tolles Rezept für die allerliebsten Lieblings-Lebkuchen habe ich nämlich. Aber Lebkuchen backen fühlt sich doch irgendwie erst im November und Dezember richtig an. Stimmt’s? Also ran an den Backofen!

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10 coole Rezepte für heiße Sommertage. Der Ofen bleibt aus, versprochen!

36 Grad und es wird noch heißer! Endlich ist er da, der Sommer! Und die Schwimmbäder, Badeseen und Biergärten haben wieder offen, juhuuuu!

Aber was essen und trinken, wenn die Sonne brennt und wir uns möglichst wenig bewegen möchten? Schon gar nicht in der Nähe des heißen Herds oder am Backofen!

Jeden Tag Pommes am Beckenrand sind ja auch nicht so die kulinarische Erfüllung, deshalb habe ich Euch heute die 10 coolsten Erfrischungen aus dem Blog-Archiv mitgebracht.

Nur für ein einziges Rezept müsst Ihr kurz den Herd anstellen, der Rest ist „hitzefrei“ ;-)

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Taratataaaaa! Endlich – das Rezept für die oberleckere Pekannuss-Tarte

Stellt Euch vor, es klingelt an der Tür und es ist NICHT der Postbote!

Das ist ja in Coronazeiten an sich schon absolut erwähnenswert. Und jetzt stellt Euch vor, statt des erwarteten Paketlieferanten steht das zuckersüße Nachbarkind Claire vor der Tür und hält Euch mit breitem Lachen und weit ausgestreckten Armen (Abstaaaand!) einen Kuchenteller mit zwei großen Stücken Pekannuss Tarte hin.

Ooooooh! Hach! Jackpot-Glücksmoment! Aber sowas von!

Da Ihr vermutlich nicht alle eine kleine Kuchenbotin in der Nachbarschaft habt, habe ich Euch heute zumindest das Rezept für die leckere Tarte mitgebracht, um Euch die nächsten Tage zu versüßen.

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Ei Ei Ei – ein schnelles Blätterteig Ei zu Ostern und Kochbuch-Verlosung „Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger“

Ganz vielleicht hat es sich schon herumgesprochen, dass ich einfache Blätterteig-Rezepte sehr gerne mag. Jaaaa, es gibt tatsächlich schon ein paar davon hier auf dem Blog. Und heute kommt noch eines aus der Osterbäckerei dazu.

Heute im Körbchen: Ein Osterei aus kleinen Blätterteigröllchen, die gefüllt sind mit Schokocreme und Pistaziencreme. Ich hatte beide Cremes im Schrank und konnte mich nicht recht entscheiden – Ei, ei, ei!

Außerdem finde ich das frische Grün der Pistaziencreme so herrlich frühlingshaft. Das passt so wunderbar zu Ostern und zur Jahreszeit!

Und was passt noch zum Osterfest? Richtig. Geschenke!! In Zusammenarbeit mit dem Osterhasen darf ich heute zwei brandneue Kochbücher an Euch verlosen – „Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger“.

Ein Sprung in den Lostopf lohnt sich, Ihr Lieben! Und das sage ich nicht nur, weil auch ein Rezept von mir im Buch ist. Yippie! Weiterlesen „Ei Ei Ei – ein schnelles Blätterteig Ei zu Ostern und Kochbuch-Verlosung „Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger““