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Dubai Chocolate Datteln – genial lecker, super crunchy und so einfach gemacht

Manchmal muss ich ja über mich selbst lachen. Da erzähle ich Euch kürzlich, dass mich die meisten viralen Foodtrends völlig kalt lassen, um drei Sekunden später festzustellen „Oooooh, Dubai Schokolade – MUSS ich probieren!“.

Kennt Ihr diese Schokoladen-Kreation, die gerade in aller Munde ist (buchstäblich!) und auf den sozialen Netzwerken durch die Decke geht? Wir sprechen von einer Schokolade mit knuspriger Füllung aus Pistaziencreme und diesen leckeren knusprigen Teigfäden, die häufig in orientalischen Desserts zu finden sind.

Und mal ehrlich, sobald das Wort „Pistazie“ irgendwo im Zusammenhang mit etwas Essbarem vorkommt, stehe ich ja direkt in erster Reihe mit meinem Probierlöffel :-).

Da ich gefüllte Datteln (SEHR!!) liebe, habe ich mir überlegt, die kleinen soften Dinger mit der trendigen Dubai Chocolate Füllung zu machen und mit einem Klecks Schokolade zu toppen. Das geht so viel schneller und einfacher, als ganze Schokoladentafeln zu machen. Und Datteln und Pistazien sind ja sowieso ein Dreamteam.

Seid Ihr dabei? Dann wollen wir mal. Dubai Chocolate Datteln – wir kommen!

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Gevulde Koeken – köstliche gefüllte Kekse aus Holland. Lecker an Weihnachten und dem Rest des Jahres :-)

Gevulde Koeken kennt in den Niederlanden jedes Kind! Sie sind so typisch für unser sympathisches Nachbarland wie Windmühlen, Holzschuhe und Maxima. Dabei sind sie eigentlich kein typisches Weihnachtsgebäck, sondern schmecken das ganze Jahr. Hab‘ ich ganz uneigennützig für Euch ausprobiert :-).

Die leckeren gefüllten Kekse gibt es in jedem holländischen Supermarkt zu kaufen. Auch wir bringen immer ein paar Packungen mit aus dem Urlaub, um Zuhause noch ein bisschen Holland-Feeling zu genießen. Um nicht immer auf den Urlaub warten zu müssen, wollte ich die köstlichen kleinen Küchlein einmal selbst machen. Und das Rezept ist tatsächlich ziemlich einfach, hurra!

Am besten schmecken mir die „Koeken“ frisch aus dem Ofen. Dann sind sie außen herrlich knusprig und innen schön warm und cremig. Dazu eine große Tasse Tee, einen dampfenden Kaffee oder eine heiße Schokolade wie am Strand in Holland. Hach, soooooo gut!

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Ihr Lieben! Ich habe Euch Herbst-Soulfood mitgebracht! Ofenwarme Quiche mit Kürbis, Feigen und Ziegenkäse. Ratzfatz gemacht dank des cleveren Tortilla-Boden-Tricks

Ihr Lieben! Ich habe Euch passend zum goldenen Oktober feinstes Herbst-Soulfood mitgebracht.

Habt Ihr schon vom Foodtrend Tortilla-Quiche oder Wrap-Quiche gehört? Nö? Dann erzähle ich Euch doch mal davon! Ich bin nämlich ganz hin und weg von der schnellen Idee, eine leckere Quiche auf den Tisch zu bringen.

Die „Back-doch-mal“-Reihe der Rhein-Neckar-Blogger geht heute schon in die vierte Runde! Und gaaaanz zufällig ist unser Thema heute QUICHE! Das passt nicht nur wunderbar zum neuen Lieblingsrezept, sondern auch ganz hervorragend in die Jahreszeit.

Wie gemütlich ist es denn, wenn eine blubbernde, duftende Quiche aus dem Ofen kommt, während draußen die Blätter fallen und wir uns bei Kerzenlicht unter die warme Decke kuscheln? Mehr Herbst geht nicht, oder was meint Ihr?

Ihr wisst ja, ich mag es SEHR, wenn leckere Gerichte auch noch schnell und einfach zu machen sind. Denn weniger Zeit am Herd heißt mehr Zeit unter der Kuscheldecke :-)! Deshalb habe ich Euch heute dieses herbstliche Blitzrezept für eine Kürbis-Ziegenkäse-Quiche mit Feigen mitgebracht!

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Biskuitrolle mit Aperol-Creme – Klassiker trifft Dolce Vita!

Cheers, meine Aperol Spritz-Liebhaber da draußen! Ihr habt richtig gelesen. Ich habe den Kultcocktail in einer Biskuitrolle verbacken und das Ergebnis ist so lecker geworden! Der fluffige Teig mit dem kleinen Zucker-Crunch, die leicht herbe Orangencreme – hach, bellissima!

Aber von vorne: Unter uns gesagt, war ich zunächst gar nicht sooooo begeistert vom Thema der dritten „Back doch mal …“-Runde. Nach unseren Lieblingsrezepten für Käsekuchen und Gugelhupf sollte es in Runde drei um die gute, alte Biskuitrolle gehen.

Und ratet doch mal, wer bis dato noch nie eine gebacken hatte? Exakt, ich! Aber frei nach dem Pippi Langstrumpf-Motto: „Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich ganz sicher, dass ich es schaffe“, bin ich dann doch ans Werk gegangen. Und mit der leckeren Aperol-Füllung habe ich mir die Aufgabe quasi schöngebacken :-).

Ich zeige Euch, wie es geht und verrate ehrlich, wie mein erster Versuch gelaufen ist …

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Postkarten aus Zeeland – Bilder, Adressen und Tipps aus unserem schöööönen Sommerurlaub im Juni

Ihr lieben Zeeland- und Holland-Fans (und Interessierte :-), gebt fein acht – ich habe Euch etwas mitgebracht!

Bilder! Tipps! Adressen! aus unserem Urlaub im Juni! Hach, wie war das entspannt. Ein bisschen hübsch(er) gemacht haben wir das Hollandhäuschen auch dieses Mal. Aber hauptsächlich waren wir am Genießen! So soll das ja auch sein im Urlaub.

Wollen wir mal schauen? Hach, ich hatte so einen Spaß beim Fotos auswählen und träume mich ein bisschen mit zurück nach Zeeland.

Merkt Ihr das? Immer wenn ich gefühlt in jedem Satz „hach“ sage, waren wir garantiert an unserem Herzensort. Zeeland und Süd-Holland sind einfach unsere happy places. Hach! :-)

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